COLAZIONE & MERENDA
Desayunos y meriendas
Scons de queso Bravo $4.900
Con dips de mermelada y queso crema
Budín de limón $4.500
Budín de chocolate $5.200
Medialuna de manteca $1.800
Avocado toast $12.500
Con huevos y pan de campo
Tostadas de pan de campo $4.900
Con mermelada y queso crema
Piadina Romagnola $14.900
De jamón crudo, Mozzarella, rúcula y aceite de oliva
Piadina Romagnola vegetariana $12.500
De verduras grilladas y Mozzarella
Focaccia Genovese $12.900
De jamón cocido y Mozzarella
Focaccia Genovese del día $13.900
INSALATE
Ensaladas
Ensalada Caesar a Modo Nostro $15.900
Pollo marinado, tomates secos, mix de verdes, vinagreta de
la casa, cebolla morada y emulsión de Nduya Calabrese
Ensalada Bravo $14.000
Mix de verdes de temporada, lajas de Parmesano, papines
huevo duro y palta
Ensalada Bella Italia $16.500
Mix de verdes de temporada, jamón crudo de Parma,
Bocconcini di Fiordilatte, olivas negras, tomate cherry,
albahaca y aceite de oliva
Horario
Domingos de 10 hs. a 18 hs.
RESERVAS
La tolerancia será de 15 minutos.
ANTIPASTI
Entradas
Parmigiana de Berenjena Crocante $19.500
Finas capas de berenjena frita con Mozzarella, Parmesano, albahaca y
queso ahumado envueltas en una fina empanadura de huevo y panko
Peperone Imbotitto alla Napoletana $18.900
Rollitos de morrones amarillos y rojos al horno rellenos de Mozzarella,
Parmesano, jamón cocido, huevos y miga de pan de campo gratinados con
mix de pan rallado, parmesano, pimienta y sal
Pulpito alla Luciana $24.000
Pulpito chileno cocinado en su agua con tomate filetto italiano, alcaparras,
aceitunas negras, ajo y perejil, servido con triángulos de polenta croccante
Burratina Pugliese $22.500
Servida con rúcula, jamón crudo y gaspacho andaluz de tomate y fruta
Sugerencia del Chef $24.000
CARNE E PESCE
Carnes y pescados
Pesca del día $27.500
Con cremoso de papa y salsa Puttanesca
Pesca del día a la plancha $27.500
Con verduras grilladas
Lomo alla Emiliana $29.900
Salsa de coliflor, Parmesano, reducción de mix de hongos y aceite de
trufa blanco
Sugerencia del chef $29.900
Horario
Domingos de 10 hs. a 18 hs.
RESERVAS
La tolerancia será de 15 minutos.
PASTA E RISOTTI
Pastas y risottos
Tagliatelle alla Nerano $28.500
Tagliatelle de trigo candeal con zucchinis crujientes, crema de zucchini,
langostinos de la Patagonia y fondue de Parmesano
Spaghetti al Frutti di Mare $29.900
Spaghetti de trigo candeal con pulpitos, calamaretti españoles, langostinos de
la Patagonia, mejillones, vieiras y bisque de langostinos
Risotto con Funghi $27.500
Arroz Carnaroli con mix de hongos, Parmesano y aceite de trufa blanco
Risotto con langostinos y crema cítrica $29.900
Arroz Carnaroli con langostinos de la Patagonia y crema echa con la cáscara
entera del limón
Lasagna Bolognese $22.000
Finas capas de pasta fresca al huevo con ragú Bolognese, Mozzarella, Ricotta y
Parmesano terminada con una Besciamelle y Parmesano rallado
Sugerencia del Chef $29.900
DOLCI
Postres
Sfogliatella Frolla Napoletana $7.500
con helado de crema americana
Sfogliatella Riccia $7.500
con helado de crema americana
Torta Caprese tradicional $9.900
Con helado de pistacho y mermelada de frutos rojos
Cannolo Siciliano $7.900
Con crema pastelera, con crema de Ricotta, con helado de pistacho
Caprese Bianca al limón $8.900
Con merengue italiano y helado de crema americana
Sugerencia del Chef $9.900
Horario
Domingos de 10 hs. a 18 hs.
RESERVAS
La tolerancia será de 15 minutos.
CARTA DEI VINI
Carta de vinos
Bravo Malbec – Cabernet Sauvignon – Merlot, Bodega Weinert $13.800
Gran Reserva Malbec – Cabernet Sauvignon – Tannat, Bodega Séptima $46.100
Saint Félicien Bonarda, Bodega Catena Zapata $26.500
Grand Terrazas Cabernet Sauvignon, Bodega Terrazas de Los Andes $62.200
Dominio Rutini Cabernet Sauvignon, Bodega Rutini $31.200
Saint Félicien Cabernet Franc, Bodega Catena Zapata $14.000
Terrazas Origen Malbec, Bodega Terrazas De Los Andes $19.500
Grand Terrazas Malbec, Bodega Terrazas De Los Andes $62.200
Saint Félicien Malbec, Bodega Catena Zapata $14.000
Weinert Merlot, Bodega Weinert $37.400
Montfleury Pinot Noir, Bodega Weinert $21.300
Saint Félicien Chardonnay, Catena Zapata $14.000
Colección Rutini Chardonnay, Bodega Rutini $31.400
DV Catena Chardonnay – Chardonnay, Bodega Catena Zapata $25.700
Montfleury Rosé de Pinot Noir, Bodega Weinert $21.300
Chandon Extra Brut, Bodega Chandon $19.500
Baron B Extra Brut, Bodega Chandon $38.300
Baron B Brut Rosé, Bodega Chandon $51.400
Copa de vino tinto, blanco o espumante $7.000
Horario
Domingos de 10 hs. a 18 hs.
RESERVAS
La tolerancia será de 15 minutos.
COCKTAIL CLASSICI
Cocktails clásicos
Caipirinha $10.000
Cachaza, lima y azúcar
Caipiroska $10.000
Vodka, lima y azúcar
Pisco sour $10.000
Pisco, jugo de lima y almíbar
Mojito $10.000
Ron blanco, lima, menta, soda y azúcar
Mimosa $10.000
Jugo de naranja y espumante
Cynar con pomelo $10.000
Cynar y gaseosa de pomelo
Garibaldi $10.000
Jugo de naranja y Campari
Aperol Spritz $10.000
Aperol, Cinzano Spritz y soda
Americano $10.000
Campari, vermut rosso, soda y rodaja de naranja
Espresso Martini $10.000
Vodka, café espresso, licor de café y almíbar
Vermut $10.000
Vermut rosso, soda y rodaja de naranja
Negroni $10.000
Gin, vermut rosso, Campari y rodaja de naranja
COCKTAIL ANALCOLICI
Cocktails sin alcohol
Tramonto $5.800
Mango, frutilla y pomelo
Cuore Rosso $5.800
Arándanos, lima y menta
Pomelatta $5.800
Pomelo rojo, limón y hierbas
Limonatta $5.800
Limón, jengibre y menta
Spremuta d’arancia $4.600
Jugo exprimido de naranja fresco
Horario
Domingos de 10 hs. a 18 hs.
RESERVAS
La tolerancia será de 15 minutos.
CAFFÈ
Cafetería
Ristretto Simple: $4.000, Doble: $4.700
Espresso Simple: $4.000, Doble: $4.700
Espresso cortado Simple: $4.200, Lungo: $4.200, Doble:
$4.800
Americano Lungo: $4.200, Doble: $5.000
Machiatto Simple: $4.000, Doble: $5.000
Latte $5.000
Capuccino $5.000
Lágrima Simple: $4.000, Lungo: $4.200, Doble: $4.800
Flat white $5.300
Té $5.500
Té helado $5.800
BEVANDE SENZA ALCOOL
Bebidas sin alcohol
Eco De Los Andes con o sin gas 500ml $3.700
Gaseosas línea Pepsi 354ml $3.700
Gaseosas línea Paso de los Toros 269ml $3.600
Cerveza sin alcohol Stella 0.0% 473ml $4.200
Cerveza sin alcohol Corona 0.0% 330ml $4.200
BEVANDE CON ALCOOL
Bebidas con alcohol
Cerveza Stella Artois tirada $6.000
Cerveza Corona 330ml $7.000
Horario
Domingos de 10 hs. a 18 hs.
RESERVAS
La tolerancia será de 15 minutos.